Русская кухня Запеканка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Запеканка из кабачков и моркови

Name: Запеканка из кабачков и моркови
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Крупный кабачок; Крупная морковь; Чеснока; Помидора; Болгарский перец; Твёрдого сыра; Муки; Яйца; Майонеза; Укропа; Соль, перец; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Alferova✈

#запеканка #овощи #полезно и вкусно

50 мин

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

43 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Крупный кабачок 1
Крупная морковь 1
Чеснока 2 зуб.
Помидора 2
Болгарский перец 1
Твёрдого сыра 100 г
Муки 4 ст. л.
Яйца 2
Майонеза 3 ст. л.
Укропа 1 пуч.
Соль, перец
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи помыть, кабачок нарезать кружочками, выложить в миску, посолить и оставить на 10 мин. Слить выделившийся сок, добавить муку, перемешать.

По отдельности обжарить кружочки кабачка и натёртую на крупной тёрке морковь.

Помидоры нарезать кружочками, перец - мелкой соломкой.

Очистить чеснок, пропустить через пресс. Зелень вымыть, обсушить, мелко порезать. Перемешать с чесноком.

Форму для запекания слегка смазать растительным маслом. Выложить слоями кабачки, морковь, смесь чеснока и зелени. Сверху выложить перец, помидоры. Добавить специи по вкусу.

Сыр натереть на крупной терке, яйца слегка взбить с майонезом, добавить сыр, перемешать. Полученной смесью залить кабачки.

Запекать 20-25 минут в духовке при t 200. Украсить листиками петрушки или базилика.

...