Картошечка с фаршем и овощами

Баклажан нарезаем кружочками солим и оставляем на 10 минут.

Майонез перемешиваем со сметаной, солим, добавляем чеснок через пресс, перемешиваем.

Фарш солим и выкладываем на лист оставляя середину, поверх фарша лук, промазываем нашей заправкой из сметаны и майонеза.

Картофель нарезаем тонкими кружками, солим, выкладываем поверх фарша, промазывая заправкой.

Баклажаны промываем, перец нарезаем крупными кусочками, кабачок полукольцами, складываем в чашу солим, перчим, добавляем 3 ст.ложки масла растительного, чеснок через пресс и все аккуратно перемешиваем. Помидоры режем кружочками солим. Выкладываем наши овощи чередуя в середину между картофелем. Запекаем в духовке 40 минут при 180 градусах, я использовала функцию аэрогриль.