Картошка с куриным фаршем, шампиньонами под сыром

Приготавливаем все ингредиенты.

Картошку моём, чистим, отвариваем до полуготовности.

Очищаем лук, режем на маленькие квадратики, жарим на растительном масле до золотистой корочки.

Куриный фарш кладем к луку, пережариваем, тушим, до готовности, солим по вкусу.

Тем временем пока тушится фарш, хорошенько моём шампиньоны, режем как получится, пережариваем на растительном масле, в отдельной сковородки.

Как всё пережарится, сварится. Вытаскиваем картошку, даем остыть, режем её на кружочки.

Смазываем противень растительным маслом, выкладываем картошку, солим, затем выкладываем фарш, солим, добавляем специи.

Затем на фарш, кладём шампиньоны, смазываем майонезом или сметаной по вкусу.

Сверху сыр. Разогреваем духовку до 180°. Запекаем нашу картошку, оставляем минут на 30-40).

Приятного аппетита!