Кутабы с тыквой и гранатом

Просеять муку, сделать лунку,всыпать туда дрожжи, сахарный песок, 2 ст. ложки теплой воды.Оставить на 10 мин.,дрожжи должны раствориться.Затем добавить масло,соль,теплую воду и замесить полумягкое тесто.Оставить на 1-1,5 часа,чтобы подошло.

Тыкву нарезать,выложить на сковороду,добавить раст.масло,тушить до готовности под крышкой на среднем огне.Добавить соль и перец,размять вилкой.

Гранат почистить.

Тесто выложить на доску, поделить пополам, затем каждую часть на 7-8 частей.Диаметр кутаба будет 23 см,чтобы на сковороде поместилось 2 штуки.

На одну половину лепешки распределить тыкву, сверху посыпать гранат,закрыть второй половинкой теста,защипнуть края.Обжарить без масла с обеих сторон.

Готовый кутаб положить на тарелку,верх смазать сливочным маслом.