Пай Семейный

Name: Пай Семейный
Ingredients: Начинка:; абрикосовый джем (любые ягоды свежие); грецких орехов; Тесто:; желтка; сахара; сметаны; муки; разрыхлителя; растопленного сливочного масла; Меренга:; белка; лимонного сока; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#выпечка Рецепт нашла в интернете и оказалось,что у него нашёлся хозяин,это их...

Ингредиенты

Начинка:

абрикосовый джем (любые ягоды свежие) 250 гр

грецких орехов 100 гр

Тесто:

желтка 4

сахара 250 гр

сметаны 250 гр

муки 230 гр

разрыхлителя 1 ч.л

растопленного сливочного масла 150 гр

Меренга:

белка 4

лимонного сока Пара капель

сахара 250 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбить желтки с сахаром и растопленным сливочным маслом.

Добавить сметану,не переставая взбивать.

Постепенно добавить муку с разрыхлителем.

Форму застелить пергаментом и вылить в неё тесто.Ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.Время актуально для электрической духовки.Для газовой нужно до зарумянивание коржа.

Корж смазываем вареньем или фруктами и посыпаем растертыми орехами.

Взбиваем белки с лимонным соком и сахаром до пиков.Этой меренгой покрываем начинку в виде пиков.Ставим ещё на 15 минут в духовку.Меренга должна стать кремового цвета,сверху хрустящая.