Пай Семейный

Name: Пай Семейный
Ingredients: Начинка:; абрикосовый джем (любые ягоды свежие); грецких орехов; Тесто:; желтка; сахара; сметаны; муки; разрыхлителя; растопленного сливочного масла; Меренга:; белка; лимонного сока; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#выпечка Рецепт нашла в интернете и оказалось,что у него нашёлся хозяин,это их...

Ингредиенты

Начинка:
абрикосовый джем (любые ягоды свежие) 250 гр
грецких орехов 100 гр
Тесто:
желтка 4
сахара 250 гр
сметаны 250 гр
муки 230 гр
разрыхлителя 1 ч.л
растопленного сливочного масла 150 гр
Меренга:
белка 4
лимонного сока Пара капель
сахара 250 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить желтки с сахаром и растопленным сливочным маслом.

Добавить сметану,не переставая взбивать.

Постепенно добавить муку с разрыхлителем.

Форму застелить пергаментом и вылить в неё тесто.Ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.Время актуально для электрической духовки.Для газовой нужно до зарумянивание коржа.

Корж смазываем вареньем или фруктами и посыпаем растертыми орехами.

Взбиваем белки с лимонным соком и сахаром до пиков.Этой меренгой покрываем начинку в виде пиков.Ставим ещё на 15 минут в духовку.Меренга должна стать кремового цвета,сверху хрустящая.