Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Запеченный сом с картофельным пюре

Name: Запеченный сом с картофельным пюре
Yield: 2
Ingredients: Картофеля; Сом; Майонеза; Растительное масло; Яйца; Сливок; Сливочного масла; Морковь; Луковица; Лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Владимировна Панова

Для тех у кого в семье отличные рыболовы!

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

16 г

0 %

Жиры

19 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофеля 6 шт.
Сом
Майонеза 100 г
Растительное масло
Яйца 2
Сливок 100 г
Сливочного масла 100 г
Морковь 1
Луковица 1
Лавровый 1 лист.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берём свежего сома, моем от слизи, вынимаем внутренности. Отрезаем голову (она отлично подойдёт для приготовления ухи и следующего рецепта).

Форму для выпечки смазать растительным маслом. Морковь чистим, натираем на тёрке, выкладываем на дно формы. Куски сома выкладываем на морковь. Лук режем полукольцами, их укладываем между кусками рыбы. Майонез взбалтываем с 1 яйцом, поливаем рыбу. Солим, перчим. В предварительно разогретую духовку ставим запекаться рыбу на 220 градусов на 40 минут.

Чистим картофель, отвариваем. Перед готовностью в картофель добавляем лавровый лист и немного малотого чёрного перца. Когда картофель свариться, лавровый лист убираем, сливаем воду. Добавляем сливочное масло. Разминаем картофель до состояния пюре. Сливки слегка подогреваем в микроволновке (достаточно 20 секунд). Выливаем их в пюре. 1 яйцо взбалтываем до образования пенки, добавляем в картофель. Все ещё раз разминаем и перемешиваем.

Гарнир и рыбы готовы. Приятного аппетита.

...