На скорую руку Борщ (с фрикадельками)

Name: На скорую руку Борщ (с фрикадельками)
Ingredients: Картофель; капуста; морковь; свёкла; лук; Бульонные кубики (любые, какие есть); фарш (любой); мука; масло растительное для обжарки; Зелень, чеснок, приправы (Ваши любимые)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера🏃‍♂️

Когда совсем нет времени, а борща страсть как хочется, можно приготовить и такой....

Ингредиенты

Картофель

капуста

морковь

свёкла

лук

Бульонные кубики (любые, какие есть)

фарш (любой)

мука чуть-чуть

масло растительное для обжарки

Зелень, чеснок, приправы (Ваши любимые)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кипящую, чуть-чуть подсоленную воду опустите нарезанный картофель. Варите до полной готовности.

Пока картофель варится, займитесь другими продуктами. В фарш добавьте соль и муку (муки достаточно одной столовой ложки на полкило фарша). Далее нашинкуйте капусту, натрите морковь, свёклу (на крупной тёрке). Нарежьте лук, измельчите чеснок, зелень.

Картофель готов? Из фарша катайте шарики и опускайте в кастрюлю. Время варки зависит от фарша: куриному достаточно пяти минут, свиной или говяжий фарш варить нужно дольше. Не забудьте бульонные кубики.

Фрикадельки сварились? Опускайте капусту. Её долго варить не надо. Закипела- выключайте конфорку, закрывайте кастрюлю. Капуста дойдёт под крышкой.

Теперь обжарьте овощи и чеснок. Если любите борщ с томат-пюре, добавьте и его. Нет? Тогда в кастрюлю с борщом, чтобы не потерять цвет, добавьте ложечку сахара и ложечку уксуса. И только после этого добавляйте обжаренную свёклу.

Последний штрих: добавьте зелень и дайте борщу настояться.

...