Помидоры дольками с луком и маслом

Помидоры,лук,чеснок,острый перец помоем.Обсушим.Помидоры порежем дольками не очень мелко.Лук почистим, порежем полукольцами.Острый перец порежем колечками.Чеснок почистим.

Банки помоем.Простерилизуем удобным для вас способом.Крышки прокипятим.

На дно чистой банки укладываем лавровый лист,2-3 горошины чёрного перца,2-3 колечка острого перца или на ваш вкус,зубчики чеснока.Укладываем слой лука,дольки помидор,слой лука и опять помидоры.

Вскипятим воду.Добавим в воду соль,сахар.Хорошо перемешаем.Надо чтобы сахар и соль растворились.Дать покипеть 2-3 минуты.Теперь добавим уксус и даём ещё покипеть примерно 2-3 минуты.Заливаем полученным маринадом помидоры,сверху добавляем 1 ст.л. растительного масла..Банку накрываем чистой крышкой.

Теперь банки с помидорами поставим для стерилизации в большую кастрюлю,на дно кастрюли положим ткань.Зальём по плечики банки водой.Дадим закипеть.После закипания воды кипятим ещё 15 минут.Банки с помидорами аккуратно вынимаем из воды.Сразу же герметично закупориваем.Переворачиваем банки вниз крышками.Укутываем тёплым одеялом и оставляем так до полного остывания банок.Храним банки с помидорами в тёмном прохладном помещении.