Индейка с рисом

Name: Индейка с рисом
Ingredients: бедро индейки; крупная луковица; морковь; острая перчина; чеснока; крупных помидора; риса; приправы "Maggi. Душистые травы"; чёрный молотый перец, смесь молотых красных перцев, хмели-сунели, розмарин, сушёный перец чили кусочками, прованские травы; смеси карри, куркумы и шафрана; лавровых листочков; бульонный кубик "Galina Blanka"; соль и сахар; воды; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Дорогие друзья, предлагаю необычный вариант плова. Надеюсь, вам понравится. #вторыеблюда

Ингредиенты

бедро индейки 1,2 кг

крупная луковица 1

морковь 1

острая перчина 1

чеснока 3 дольки

крупных помидора 2

риса 2 ст. (двухсотграммовых)

приправы "Maggi. Душистые травы" 1 ч.л.

чёрный молотый перец, смесь молотых красных перцев, хмели-сунели, розмарин, сушёный перец чили кусочками, прованские травы По щепотке

смеси карри, куркумы и шафрана 1 ст.л. без горки

лавровых листочков Несколько

бульонный кубик "Galina Blanka" 1

соль и сахар По вкусу

воды 1,5 л

сливочного масла 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бедро индейки нарезать произвольными кусочками.

Подготовить овощи и приправы со специями. Рис залить водой.

Растопить в сковороде сливочное масло, выложить кусочки индейки.

Посолить, посыпать чёрным молотым перцем и обжарить со всех сторон на среднем огне в течение 10 минут.

Разрезать луковицу пополам, одну половину мелко нарезать, добавить к мясу, посыпать смесью красных перцев и жарить ещё 10 минут, помешивая. В конце добавить лавровый лист.

Выложить мясо в казан. Нарезать вторую половину луковицы, чеснок и острый перец и высыпать на жареные кусочки индейки.

Слить воду с риса, хорошо его промыть, смешать с натёртой морковью, солью и смесью карри, куркумы и шафрана, розмарином, хмели-сунели, приправой "Maggi" и сушёным перцем чили.

Выложить рис на мясо, влить воду, добавить бульонный кубик, поставить на огонь, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и варить 15 минут.

Затем прокрутить в блендере помидоры, добавить примерно чайную ложку сахара, влить к мясу с рисом, перемешать, накрыть снова крышкой, убавить огонь до минимума и готовить ещё 15 минут.