Печенье творожное

Растираем творог и добавляем растопленный маргарин. Все хорошо смешиваем, немного соли (на кончике ножа). Соду погасить уксусом. Всыпать в просеянную муку и перемешать всё.

Замешиваем тесто. Оно получается мягкое и немного липнет к рукам. Оставляем его для созревания: кладём в холодильник на 30 минут.

Отдохнувшее тесто раскатываем толщиной 5 мм, вырезаем кружочки(стаканом или формочкой)

На середину кружочка высыпаем ложку сахара, смешанного с ванилином. Сворачиваем пополам, затем ещё раз пополам — получаются слоёные треугольники с сахаром внутри. Защипываем края и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать печенье при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Готовые румяные печеньки оставить под салфеткой на 10 минут, чтобы они стали мягкими и пышными.

Приятного чаепития!