Голень индейки в рукаве

Name: Голень индейки в рукаве
Ingredients: Голень индейки; Соевый соус; Мёд; Горчица; Чеснок; Картофель; Соль, чёрный молотый перец, прованские или кавказские травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Попова🌳 ✈️

Выбирая между способами приготовления мяса, я отдаю предпочтение запеканию. Так как это...

Ингредиенты

Голень индейки 450 гр

Соевый соус 1 ст.л

Мёд 0.5 ч.л

Горчица 0.5 ч.л

Чеснок 1 зубч

Картофель 5-6 штук

Соль, чёрный молотый перец, прованские или кавказские травы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Голень индейки тщательно помойте под холодной проточной водой. Просушите мясо бумажными полотенцами.

В небольшой ёмкости соедините ингредиенты для маринада: мёд, горчицу, соевый соус, щепотку соли и чёрный молотый перец, травы. Выдавите через пресс чеснок и тщательно размешайте. Соли используйте мало, её недостаток компенсирует соевый соус.

Мясо залейте маринадом и отправьте на 3-4 часа в холодное место. Если позволяет время — оставьте на целую ночь. Чем дольше голень будет мариноваться, тем вкуснее и сочнее она получится.

По истечении времени переложите мясо индейки в рукав для запекания, добавьте картофель и плотно завяжите с обеих сторон.

Запекайте при температуре 180 градусов 1,5 часа. Чтобы голень приобрела красивую, румяную корочку, аккуратно разрежьте рукав за 10 минут до конца готовки и полейте образовавшимся в пакете соком.

...