Домашний паштет

Куриную печень очистить от пленок, разрезать на кусочки, овощи порезать крупно и добавить с печени, немного обжарить и залить водой и тушить до готовности. Посолить, поперчить, добавить приправы (на ваш вкус). Надо чтобы немного осталась жидкость в сковороде. Если считаете много то слейте в чашку, не выливайте.

Перекладываем все в блендер и пробиваем в пюре, добавить пару зубчика чеснока. Тут нам пригодиться бульон, если суховато долейте, добавьте сливочное масло. Разложить по контейнерам, остудить и в холодильник. Я раскладываю по маленьким коробочкам и в морозилку, только перед тем как достать размораживайте в холодильнике.

На этапе взбивания можно добавить плавленный сырок или любую зелень. А на этапе тушения грибы.