Цитрусовый бисквитный торт в мультиварке

Соединить в большой миске сахар с кокосовым молоком, половину цедры лимона и лайма. Взбить миксером до однородной массы. Добавить соль и соду, гашенную лимонным соком. Затем миксером вмешать просеянную муку, которую добавлять небольшими порциями. Готовое тесто выложить в чашу мультиварки, поставив в режиме «Выпечка» на 40 минут. Готовый бисквит из мультиварки вынимать не сразу. Он должен слегка остынуть.

Приготовить сироп для торта, соединив в кастрюльке выдавленный соковыжималкой сок лимона и лайма с оставшейся цедрой. Добавить туда сахарную пудру и воду (160 мл), довести до кипения, помешивая. Процедить сироп. Готовый бисквит разрезать на две половины, полить каждую теплым сиропом. Переслоить его любым густым повидлом или джемом. Украсить бисквитный торт, присыпав сверху сахарной пудрой, листиком мяты. Приятного чаепития с необычным тортом! Надеюсь, что он вам понравится!