ПП - ужин

Многие хотят научиться варить гречку на воде, чтобы была она рассыпчатая, зернышко к зернышку. Лайфхак от меня! необходимо правильно соблюсти пропорции крупа-вода.

Промываем крупу, для того, чтобы удалить пыль и мелкий незаметный сор. Высыпаем в кастрюлю и заливаем двумя стаканами прохладной воды, добавляем соль по вкусу.

Ставим на плиту и ждем, когда закипит, а затем уменьшаем огонек. Варим на медленном огне, помешивая около 15 минут. Когда вода уменьшится до уровня гречки, снимаем с огня, накрываем крышкой и оставляем еще на 30 минут, дойти до идеального состояния.

Займемся нашими вкусными дополнениями к каше. Шампиньоны споласкиваем и нарезаем достаточно мелко. Куриное филе можно нарезать небольшим кубиком, а можно перекрутить в блендере в фарш, с моей точки зрения - фарш наиболее подходит для этого блюда, ну - это конечно дело вкуса.

Смешиваем шампиньоны с фаршем из куриного филе, солим, перчим, добавляем йогурт и еще раз тщательно перемешиваем.

Сковороду разогреваем с оливковым маслом, после чего выкладываем в нее бонус - дополнение, в виде куриного филе, шампиньонов и йогурта. Тщательно перемешиваем и обжариваем на среднем огне до полной готовности всех ингредиентов - это примерно 15 минут.

Начинка готова, выкладываем к ней гречневую кашу, тщательно перемешиваем и прогреваем еще все вместе 7 минут.

Время истекло, наше полезное и очень вкусное блюдо готово, посыпаем сверху зеленью и можно снимать пробу. Приятного аппетита!!!