Сырный крем-суп

Подготовим ингредиенты.

Мелко режем лук.

Морковь можно нарезать кружочками или на половинки.

Режем картофель.

В кастрюле, в которой будем варить крем-суп, растопим сливочное масло и начинаем пассеровать лук.

Затем добавим морковь, при необходимости можно добавить ещё масла.

Спустя минут 2-3, добавляем картофель и наливаем воды чтоб только скрыть картофель. Накроем крышкой и варим минут 20, до готовности овощей.

Вливаем сливки, поварим ещё минут 10.

Подошла очередь для сырков. Можно потереть на крупной тёрке или просто добавить небольшими кусочками.

Солим по вкусу и как плавленный сырок растворился, взбиваем блендером до однородности.

При подаче на стол добавляем укроп, трём сверху обычный сыр на крупной тёрке, и при наличии сухарики. Приятного аппетита 👌🏻