Русская кухня Запеканка

Запеканка из кабачков (и не только)

Name: Запеканка из кабачков (и не только)
Yield: 6 порций
Ingredients: крупных кабачков; средняя морковь; сладкого перца; жгучий перец; большая луковица; твердого сыра; сливок 20%; соли; порошка карри; захатара

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌶️ Volga Mutalieva 🌶️

Очень нежная ароматная запеканка из даров осени #запеканка #кабачки #кабачок

25 мин подготовка + 60 мин запекание

6 порций

Ингредиенты

крупных кабачков 3 шт

средняя морковь 1 шт

сладкого перца 2 шт

жгучий перец 1 шт

большая луковица 1 шт

твердого сыра 250 гр

сливок 20% 300 мл

соли 2 ч.л.

порошка карри 1 ст. л.

захатара 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Вымыть и нарезать все ингредиенты. Кабачок, 2 вида перца и лук - тонкими кольцами. Морковь - мелкими кусочками. Натереть сыр на крупной терке. Смазать форму сливочным маслом. Первый слой - шайбочки кабачка уложить чешуей. Затем лук, морковь, перцы. Засыпать захатаром и посолить. Сверху обдать частью сливок и посыпать сыром. Далее слои повторить. Верхний слой должен быть из кабачков. Сверху посыпать сыром, карри и можно украсить.

Отправить форму с овощами в разогретую до 180° духовку на среднюю полку на 45 минут. Затем переместить на верхнюю полку для подрумянивания на 15 минут. Приятного аппетита!