Манник зебра

Смешать все ингредиенты кроме какао до однородности. Дать постоять 20 минут для набухания манки. Разделить тесто пополам. Одну часть смешать с какао. В смазанную форму десертной (средней) ложкой поочерёдной кладем коричневое и белое тесто в центр формы и так до конца. Далее зубочисткой сделать красивые полоски от центра к краям чисто по верху. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности, когда к зубочистке не будет прилипать тесто. У меня ушло 55 минут.

Сметану можно заменить кефиром. В оригинальном рецепте было: 450 кефира, 200 муки, 200 манки, 150 сахара, 2 яйца, 0.5 ч.л. соды, 2 ст.л. какао. 100 мл подсолнечного масла.