Русская кухня Запеканка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Запеканка из цветной капусты

Name: Запеканка из цветной капусты
Yield: 2
Ingredients: Цветной капусты; Помидора; Небольшая дуковица; Лук порей светлая часть 6-7 см; Молока; Яйца; Петрушки (листики) небольшой; Сыра; Соль по вкусу; Растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

#вторыеблюда #повседневныерецепты #ночнойжрец #фотограф

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Цветной капусты 700 г
Помидора 3
Небольшая дуковица 1
Лук порей светлая часть 6-7 см
Молока 300 мл
Яйца 3
Петрушки (листики) небольшой 1 пуч.
Сыра 100-120 г
Соль по вкусу
Растительного масла 2-3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Капусту разберите на соцветия, большие лучше порезать. В кастрюле довести до кипения воду, засыпать соцветия капусты, подсолить, довести до кипения и варить в течение 4-5 минут. После этого откинуть на дуршлаг и облить холодной водой. Тем, кто любит мягкую, разваренную капусту, варить её надо дольше.

На помидорах сделать крестообразный надрез возле плодоножек и опустить их в кипяток секунд на 20. После этого снять с них кожицу.

Репчатый лук почистить, порезать полукольцами, порей тоже порезать полукольцами. В сковороде разогреть масло, обжарить лук, потом добавить капусту, жарить,помешивая, пару минут, выключить.

В форму для запекания выложить капусту с луком, порезанные помидоры и петрушку, перемешать.

В мисочке разболтать вилкой яйца, налить к ним молоко, добавить соль, перемешать. Вылить в форму к овощам. Посыпать натертым на крупной тёрке сыром и поставить запекать в предварительно нагретую до 180° духовку на 40 минут. После этого достать запеканку и дать ей немного остыть. Приятного аппетита!

...