Сосиски в тесте

Молоко, 1 яйцо, соль, сахар и мягкое сливочное масло смешать вместе. Если у вас не сухие, а живые дрожжи, то добавляйте их в эту смесь.

Если у вас сухие дрожжи, то смешайте их с мукой. Высыпьте муку горкой и добавляйте приготовленную смесь.

Замесите тесто. Тесто должно быть не очень густым, податливым. Можно добавлять муку добиваясь нужной густоты.

Дать тесту подойти в течение 1 -1.5 часа.

Разделить тесто на небольшие шарики по количеству сосисок. Оставить их подходить минут на 10-15.

Из каждого шарика раскатать или полоску или круг, в зависимости от того, как будете заворачивать сосиски в тесто. Я рассказывала кружочки. В центр каждого клала сосиску, а оставшиеся свободные края разрезала на 3-4 полосы. Полосками поочерёдно "оплетала" сосиску. Получились вот такие "шишки"

Сформированные сосиски выложить на противень застеленный пергаментом. Пергамент можно слегка смазать маслом. Дать сосискам подойти минут 20. Обмазать верх взбитым яйцом и присыпать кунжутом.

Отправить в предварительно разогретую духовку и выпекать минут 15 при температуре 200 градусов. Сосиски выпекается быстро.

После выпечки сбрызнуть готовые сосиски прямо на противне горячей водой и прикрыть полотенцем. Дать немного остыть. Если хотите "добавить блеска" слегка смажьте горячие сосиски растительным маслом. Приятного аппетита)))