Десерт "Битое стекло"

Необходимо взять три пакета желе разного цвета: красного, жёлтого и зелёного. Приготовить желе как написано в инструкции. Обычно, я его готовлю накануне. Добавить воды в желе чуть меньше, чем положено, чтобы готовое желе было "тугеньким".

В чашку высыпать 2 ч л желатина и залить 2 ст л воды. Дать набухнуть желатину 20 минут.

Сметану взбить с сахаром и добавить сгущённое молоко. Взбить миксером 3 минуты.

Замоченный раньше желатин нагреть на водяной бане до жидкого состояния и тонкой струйкой влить в сметану. Тщательно взбить.

Приготовленное ранее желе нарезать кубиками. Смешать.

В сметанное желе выложить цветное желе и легонько перемешать и выложить в ёмкость, которая придаст форму десерту, плотно прижать и отправить в холодильник для застывания на час.

Перед подачей десерт перевернуть на тарелку.

Наслаждайтесь!