Колдуны

Картофель натереть на мелкой тёрке.

Отдать сок, добавить крахмал, соль, укроп, яйца, сметану. Перемешать.

Фарш смешать с луковицей, грибами, солью, перцем.

На сковороду выложить 2 ст. л. картофельной массы, на эту массу 1 ст. л. фарша, накрыть ещё 1 ст. л. картофельной массы.

Обжарить с двух сторон. Уложить в сотейник, накрыть крышкой или плотно накрыть фольгой и отправить на 20-30 минут в духовку при 180°.

Пока колдуны доходят, готовим грибы в сметане.

Грибы режем на кусочки, обжариваем в 2 ст. л. масла нарезанный лук.

Добавляем грибы и обжариваем вместе с луком, залить сметаной, добавить приправу.

Дать закипеть.

Подавать колдуны со сметаной и грибами.

Приятного аппетита!