Картофельные «колдуны» с грибами

Картофель натереть на крупной тёрке. Хорошо отжать❗️через дуршлаг или марлечку. Обжарить грибы с луком. К картофелю добавить яйцо, тёртый сыр и специи по вкусу. Миску застелить пищевой плёнкой и выложить полученную массу. В центр положить начинку из грибов и свернуть, с помощью пленки, в шарик. Убрать на 1 час в холодильник Выложить на пергамент и отправить в разогретую до 190^ духовку на 40 минут ✳️Подавайте со сметаной Можно использовать пюре или фарш для начинки