Хрустящие вафли

Растопить сливочное масло. Добавить яйца. Перемешать. Всыпьте сахар, щепотку соли и ванилин. Небольшими порциями добавляйте просеянную муку, постоянно перемешивая.

Тесто не должно быть слишком крутым, чтобы вафли были нежными и хрустящими.

Вафельницу включите и оставьте разогреваться. С помощью кисточки немного смажьте ее маслом. Когда она хорошо разогреется, выкладывайте ложкой тесто. Аккуратно закройте и выпекайте до румяности.

Осторожно снимите вафлю и сразу же сверните ее в трубочку.