Шурпа с нутом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Аида Миспахова🌳
Золотистый и наваристый суп.
Ингредиенты
- Мясо (у меня баранина)
- нута (турецкий горох) 150 гр.
- средних картофеля 3-4
- средних лука 3
- крупная морковь 1
- Соль, специи
- Куркума
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Отварите мясо, с черным горошком и 1 луковицей, пока оно не сойдёт с кости. Варите на медленном огне, тогда бульон будет прозрачным. Процедите бульон, отделите мясо от костей. В отдельной кастрюле отварите замоченный не менее чем на 3 часа нут. Залейте в кастрюлю процеженный бульон, опустите в него нарезанный пополам картофель, сварите до готовности, положите в кастрюлю мясо.
2
Морковь Нарежьте тонко кружочками и добавьте в кастрюлю. Так же добавьте готовый нут, (воду, в которой он варился вылейте).
3
На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук. У меня мясо жирное, я масло не добавляла. Сняла жир сверху бульона. В процессе жарки лука, добавьте куркуму. Когда все овощи будут готовы, добавьте зажарку, прокипятите 2 минуты и выключите. Дайте настояться минут 20. Подавайте с мелко нарезанным свежим луком, кинзой, молотым барбарисом и аджикой. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821927
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!