👑 Солнечное чудо!👑

Очищенную тыкву порезать кубиками и сложить в чугунную кастрюлю «staub», добавив топлёное масло и слегка обжарить в этой кастрюле. Затем её накрыть крышкой и тушить на медленном огне 8-10 минут. Шипы на внутренней поверхности крышки создают эффект дождя, за счёт чего быстрее по времени приготавливается пища. Затем тушёную тыкву слегка подавить деревянным пестиком-толкушкой, чтобы образовались маленькие кусочки. Добавить промытый рис, посолив сверху, и залить молоком.

Уваривать кашу до мягкости риса где-то 15 минут. В конце приготовления каши посыпать корицей по вкусу. Когда каша чуть остынет, то добавить по желанию мёд или сахар в кастрюлю или в тарелку с кашей. Так делали наши бабушки, но только в чугунном горшке. Пусть и вам эта тыквенная каша «Солнечное чудо» придётся по вкусу!