Пирог с яблоками, грушами и консервированным ананасом

Name: Пирог с яблоками, грушами и консервированным ананасом
Ingredients: Для теста; муки; тёплого молока; сухих дрожжей; сахара; яйцо; соли; сливочного масла; яичный желток для смазывания пирога; Сахарная пудра для посыпки готового пирога; Для начинки; яблока; груши; консервированных ананасов; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Aliya N🌳

#выпечка

Ингредиенты

Для теста

муки 500 гр

тёплого молока 250 мл

сухих дрожжей 15 гр

сахара 2-3 ст.л

яйцо 1

соли 1 ч.л

сливочного масла 70 гр

яичный желток для смазывания пирога 1

Сахарная пудра для посыпки готового пирога

Для начинки

яблока 3

груши 3

консервированных ананасов 1/2-1/3 банки

сахара 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Развести дрожжи в тёплом молоке. Добавить сахар, соль, яйцо и взбить венчиком. Добавить муку и замесить тесто. В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло постепенно вмешивая его в тесто. Тесто накрыть и поставить в тёплое место на 1-2 часа, чтобы поднялось пару раз.

Фрукты помыть, очистить от кожуры и сердцевины и нарезать средними по размеру, но тонкими пластинками. Добавить мелко нарезанный консервированный ананас. Посыпать сахаром и хорошо перемешать.

Тесто разделить на 2 части: одна часть 3/4, другая 1/4. Большую часть раскатать в лепешку и выложить в предварительно смазанную форму. Сверху распределить начинку. Меньшую часть теста раскатать и закрыть пирог, залепив края в косичку. Сделать небольшие надрезы острым ножом в верхней части пирога. Если осталось тесто, то можно сделать украшение. Смазать яичным желтком и отправить в предварительно разогретую до 180° духовку. Выпекать в течение 25-30 мин.

Готовый и остывший пирог, прямо перед подачей посыпать сахарной пудрой сверху.

...