Квас из хмеля

В 100 мл тёплой воды добавить дрожжи, сахар и муку. Перемешать. Сухари ржаного хлеба сложить в 3-х литровую банку, залить кипячёной горячей водой (почти полную банку). Добавить изюм, сахар, шишки хмеля.Остудить до комнатной температуры и добавить дрожжевую смесь. Перемешать и накрыть банку марлей. Поставить в тёплое место.Через 3 дня ваш квас будет готов. Процедите и поставьте его в холодильник.