Паста Фарфалле с сёмгой в сливочном соусе

Засыпать пасту в кипящую подсоленную воду (из расчета 1 литр воды на каждые 100 гр пасты) варить 5-6 минут до состояния «Al dente» периодически помешивая. Пасту промывать не нужно. Просто слить воду и добавить 2 ст л оливкового масла, перемешать.

Филе семги порезать на средние кусочки. Лук и чеснок почистить. Лук порезать кубиком, чеснок мелко порубить. На разогретой сковороде и смазанной маслом (на среднем огне) обжарить лук и чеснок до прозрачности, периодически помешивая. Затем добавить кусочки семги и обжарить их в течение 3-4 минут. Далее, вылить сливки и довести до кипения, при необходимости приправить. Соус готов. Подавать к столу порционно к пасте выкладывать соус с нежными кусочками семги и посыпать пармезаном.

Приятного вам аппетита 😘