Паста Фарфалле

Фарфалле с кальмарами в томатной- базиликовом соусе

Name: Фарфалле с кальмарами в томатной- базиликовом соусе
Ingredients: кальмара; фарфалле (можно любой пасты; помидора; луковицы; чеснока; томатной пасты; базилика; сахара; Соль; Пармезан; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ГраНатка

Ингредиенты

кальмара 3 тушки

фарфалле (можно любой пасты 150 гр

помидора 3

луковицы 0,5

чеснока 3-4 зубчика

томатной пасты 1 ч. л.

базилика 3-4 веточки

сахара 0,5 ч. л.

Соль по вкусу

Пармезан

оливкового масла 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кальмары разморозить и залить кипятком на пару минут. Очистить, нарезать полосками. Отварить пасту до состояния «аль денте». НА оливковом масле минут 5 обжарить лук, нарезанный полукольцами, добавить измельчённый чеснок, примерно, пару минут. Выливаем томаты (их разрезаем на четвертинки и трём на тёрке- в итоге шкурка остается в руке- получается одна мякоть),томатную пасту и сахар (чтобы смягчить кислоту).

Тушим все минут 7. Добавляем нарезанный базилик. Солим. Теперь очередь пасты. Соединяем все, перемешиваем. Даём «пожениться» минут 5 и можно подавать. Сверху посыпаем пармезаном. Приятного аппетита!

...