Паста Фарфалле

Фарфалле с куриным филе в сливочно - грибном соусе

Name: Фарфалле с куриным филе в сливочно - грибном соусе
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2 порции
Ingredients: фарфалле; куриного филе; свежих шампиньонов; средних моркови; свежего или замороженного зеленого горошка; средняя головка белого лука; 10% сливок; ч л оливкового масла; Специи (ч.м.перец, паприка, сух.чеснок, суш.базилик,соль)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Gyachene

Увидели замороженную смесь с «вкусным названием»?!?! Любите пасту?!?!🙈 А почему бы не...

45 минут

2 порции

Ингредиенты

фарфалле 100 г
куриного филе 400 г
свежих шампиньонов 200 г
средних моркови 2
свежего или замороженного зеленого горошка 150 г
средняя головка белого лука 1
10% сливок 100 мл
ч л оливкового масла 1/2
Специи (ч.м.перец, паприка, сух.чеснок, суш.базилик,соль)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим закипать 1 литр воды. Солим воду и отвариваем фарфалле ровно 8 мин., огонь не уменьшаем. (Высыпав пасту в воду сразу интенсивно перемешиваем, НЕ ДОБАВЛЯЕМ МАСЛО). Воду сливаем, пасту НЕ ПРОМЫВАЕМ!!!

Куриное филе нарезаем кубиками. Морковь и лук чистим, моем и также режем кубиками.

Шампиньоны споласкиваем холодной водой от грязи максимально быстро (впитывают много воды), сушим бумажным полотенцем и режем на пластины(не слишком тонко👌🏻).

Смазываем сковороду оливковым маслом (кисточкой). Разогреваем (лучше конечно с антипригарной поверхностью). Выкладываем филе, жарим по 3 мин с каждой стороны на сильном огне. Добавляем специи по вкусу. Перемешиваем.

Высыпаем в сковороду морковь и зеленый горошек. Уменьшаем огонь и закрываем крышкой. Тушим 7 мин.

Добавляем лук и шампиньоны. Снова перемешиваем и закрываем. Тушим ещё 10 мин.

Вливаем сливки, перемешиваем. Прогреваем, но не даём закипеть, иначе сливки просто свернутся.

В сковороду высыпаем фарфалле, перемешиваем и выключаем. Подавать можно сразу.

И вуаля👌🏻Кушаем и наслаждаемся. При желании посыпаем зеленью петрушки и пармезаном.

КБЖУ на 1 порцию: Б 58,39 Ж 14,05 У 61,18 Ккал 604

...