Нанмён

Name: Нанмён
Ingredients: гречишной лапши; говядины; дайкона; острый перчик; баклажана; яйца; огурец; помидора; Растительного масла; Кунжут; соевого соуса; сахара; уксуса; Кинза, соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Panasiabox 🏃‍♂️

«Холодная лапша» – так переводится нанмён с корейского языка. Это знаменитое блюдо...

Ингредиенты

гречишной лапши 400 г

говядины 300 г

дайкона 100 г

острый перчик 1

баклажана 1/2

яйца 4

огурец 1

помидора 2

Растительного масла 4 Ст. л.

Кунжут

соевого соуса 1/2 стакана

сахара 2 ч. л.

уксуса 2 ст. л.

Кинза, соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для начала необходимо подготовить свежие овощи. Помидоры очистите от кожицы и семян и нарежьте тонкими полосочками. Огурцы, предварительно очищенные от кожицы, нарежьте соломкой. Дайкон и зелень мелко порубите.

Мясо промойте под проточной водой и отварите. Готовое мясо порежьте на мелкие полоски. Бульон не выливайте!

Сварите яйца и порежьте их на 2 или 4 части. Сварите лапшу, промойте ее и добавьте немного масла. Гречишная лапша варится очень быстро – достаточно всего двух минут

В сковороду налейте масло и обжарьте на нем вареное мясо и баклажаны, порезанные кубиками, добавив 1 столовую ложку соевого соуса и немного бульона. Излишки бульона нужно выпарить.

Бульон (основную часть) доведите до кипения, добавьте соевый соус, острый перец и разные специи, немного сахара и уксуса. Остудите.

...