Рубленые котлеты из горбуши с сыром

Name: Рубленые котлеты из горбуши с сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Горбуша (филе); Яйцо куриное; Майонез; Горчица; Крахмал; Мука пшеничная; Лук репчатый; Соль; Перец черный (молотый); Сыр твердый; Масло растительное (для жарки); Петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Yana Gudev

Спасибо большое за рецепт! Вкусно, красиво, легко!

@m4ksimby🇧🇾

Делал из 700 грамм горбуши. Получилось неплохо👍 можно делать. остальное заморозил в сыром виде.

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана Боброва (Соломко)

Предлагаю вам бюджетный вариант рубленых котлет из горбуши с сыром и горчицей. Блюдо...

30 минут

4 порции

Ингредиенты

Горбуша (филе) 400 г
Яйцо куриное 1 шт
Майонез 1 ст. л
Горчица 1/2 ст. л
Крахмал 1 ст. л
Мука пшеничная 2 ст. л
Лук репчатый 1/2 шт
Соль 1 ч. л
Перец черный (молотый) 1/4 ч. л
Сыр твердый 50 г
Масло растительное (для жарки) 2 ст. л
Петрушка 1 пуч

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Можно брать любую не костлявую белую или красную рыбу на ваш вкус и возможности. Рыбу чистим, разделываем на филе. Я кожу не убирала, она не жёсткая. Это на ваше усмотрение. Режем рыбу мелкими кубиками, я порезала и молоки.

Добавляем яйцо и порезанный мелкими кубиками лук.

Кладём крахмал, муку, соль, перец.

Трём на тёрке сыр, мелко рубим зелень, у меня петрушка.

Добавляем майонез и горчицу.

Перемешиваем. Ставим рыбу замариноваться на 1 час в холодильник.

На горячую сковороду наливаем растительное масло, ложкой кладём фарш, жарим на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Я использовала для эстетичной подачи сковородку для оладий. Из данного количества получилось 12 штук.

Подаём котлеты горячими с зеленью. Приятного аппетита!

...