Роллы 🍱 с креветкой🦐 и сёмгой 🐟

Рис хорошо промываем,так чтобы вода стала прозрачной. Заливаем рис водой и оставляем его на 15-30 минут.☝🏻при промывании риса,не мнем его,чтобы рисинки были целые,не сломались. Далее промытый рис кладём в кастрюлю,желательно с толстым дном и заливаем 1-м стаканом воды(1x1) Доводим до кипения,убавляем газ на минимум и варим 15 минут.☝🏻Во время варки,крышку не открываем.Далее снимаем с огня и накрываем полотенцем.

Для заправки: Смешиваем рисовый уксус с сахаром и солью,до полного растворения🥣 Далее вводим заправку в рис☝🏻не перемешиваем.Даем остыть 🌬Температура риса когда мы будем делать роллы или суши примерно 37-39 С.

Начинка: Семгу,огурец и авокадо нарезаем на длинные полоски.Креветки отвариваем🦐 Сыр Филадельфия тоже нужно нарезать на полоски.

Далее на циновку кладём нори,шершавой стороной вверх ☝🏻линии у циновки лежат горизонтально и сверху равномерно раскладываем рис,но немного оставляем с краев.Это нужно для того, чтобы рис не мешал скрепить нори после закручивания. Далее в один конец укладываем ингредиенты для начинки🥑🥒🧀🦐и начинаем заворачивать.

Сначала делаем один захват,немного отпускаем подтягиваем циновку и доворачиваем наш получившийся ролл.Острым ножом 🔪нарезаем на кусочки☝🏻если рис прилипаем,смачиваем нож водой. Когда кладёте рис на нори,чтобы рис не прилипал к рукам,тоже смачиваете их водой. Роллы получаются очень вкусными🍱Наслаждайтесь🙂 Приятного аппетита 👩🏻‍🍳