Русская кухня Завтрак

Блинчики с мясом и рисом

Name: Блинчики с мясом и рисом
Ingredients: молока; воды; яйца; растительного масла в тесто + для обжаривания; соды (погасить лимонным соком или уксусом); соли; сахара; муки; мяса (у меня свинина); отваренного риса; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Традиционные, простые в приготовлении, очень сытные и всеми любимые - блины с мясом и...

Ингредиенты

молока 0,5 л
воды 0,5 л
яйца 3
растительного масла в тесто + для обжаривания 4 столовые ложки
соды (погасить лимонным соком или уксусом) 1\3 чайной ложки
соли 1 чайная ложка
сахара 1 чайная ложка
муки 2 стакана
мяса (у меня свинина) около 500 г
отваренного риса 1 стакан
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать молоко, кипяченую холодную воду, яйца, растительное масло, сахар, соль, соду и муку. Хорошо взбить, чтобы не было комочков. Поставить тесто в холодильник минимум на 1 час. Мясо отварить, добавив в воду соль, лавровый лист и черный перец горошком (бульон использовать для приготовления первого блюда). Мясо прокрутить через мясорубку, добавить рис, соль и перец по вкусу. Если начинка на ваш взгляд суховата, можно добавить немного бульона.

Тесто хорошо перемешать и выпечь тонкие блинчики, обжаривая до золотистого цвета с одной стороны, вторую обжарить совсем немного или не обжаривать совсем. На поджаренную сторону блинчика положить начинку (примерно по 1 столовой ложке), завернуть конвертиком. Обжарить блины на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Оставшиеся блинчики сложить в лоток или кастрюльку, хранить в холодильнике до востребования.

...