Скумбрия,фаршированная баклажанами и сулугуни

Name: Скумбрия,фаршированная баклажанами и сулугуни
Ingredients: скумбрия; баклажан; натурального йогурта; сулугуни; чеснока; луковица; растит. масло для жарки; смесь перцев молотые; соль; лимонный сок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра🌳

#рыба #запеченная #сыр #духовка #баклажаны #вкусно

Ингредиенты

скумбрия 1
баклажан 1
натурального йогурта 150 гр.
сулугуни 100 гр.
чеснока зубчик
луковица 1
растит. масло для жарки
смесь перцев молотые по вкусу
соль по вкусу
лимонный сок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Скумбрию,выпотрошить(со стороны хребта...хребет с косточками вытащить...брюшко целое...жабры удалить...)Итак,приготовленную скумбрию хорошо промываем,чуток присаливаем и сбрызгиваем лимонным соком...отставляем и займемся начинкой.

Начинка:...баклажаны режем кубиками,чуть присаливаем и отставляем...лук режем кубиком и обжариваем на сковороде с каплей растит.масла,до слегка золотистого цвета...баклажаны промываем,отжимаем и обжариваем на сухой сковороде...затем добавляем к луку,сюда же йогурт,солим и перчим и минуты 3 вместе протушиваем,постоянно помешивая...

Фаршируем скумбрию,сверху густо посыпаем тертым сыром сулугуни...запекаем при 220* примерно 30 минут...Готово!;-)Приятного аппетита!🍴 :-)