Греческая банница

Разморозить тесто прямо в упаковке, развернуть и укрыть листы влажным полотенцем, листы мгновенно высыхают

В готовый мясной фарш из (отварного мяса, курицы и т.д) добавляем обжаренный лук, добавляем специи и мелкие кусочки сыра моцарелла и болгарский перец.

Перец можно не добавлять.

Перемешать фарш.

Берём лист фило теста, смазываем его растопленным маслом, затем накрываем вторым листом, так же смазать маслом, кладём третий лист.

Кладём на него фарш.

Заворачиваем тесто с фаршем в рулет.

Рулет сворачиваем улиткой.

Затем делаем так же другие листы с фаршем.

Когда сверните полностью всю банница(пирог) смажьте сверху остатком масла и взбитым яйцом.

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180', до золотистого цвета.

Это очень вкусно, советую приготовить. Начинка у банницы может быть любой и из лука и яйца, и из творога с зеленью, и т.д.

Приятного аппетита!