Стручковая фасоль с баклажаном

Name: Стручковая фасоль с баклажаном
Ingredients: Стручковая фасоль; Баклажаны; Чеснок; Перец чили; Соль; Перец красный молотый; Розмарин; Соевый соус; Томатная паста; Сахар; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Медведев-Щорс

#календарь

Ингредиенты

Стручковая фасоль 1 уп

Баклажаны 2 шт

Чеснок по вкусу

Перец чили 1 шт

Соль

Перец красный молотый

Розмарин

Соевый соус

Томатная паста

Сахар

Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Стручковую фасоль размораживаем,промываем,откидываем на дуршлаг и просушиваем. Баклажан очищаем,режем полосками,посыпаем солью и оставляем постоять,чтобы он пустил соль. Перец чили режем полосками,удаляем семена. Чеснок чистим и измельчаем.

На сковороде разогреваем растительное масло и кладем обжариваться фасоль,помешиваем. В процессе солим. Баклажан промываем хорошенько,чтобы ушла горечь. Отправляем к фасоли.

Немного позже кладем чеснок и перец чили,перемешиваем,солим,перчим,добавляем розмарин. Через некоторое время заливаем соевый соус,кладем томатную пасту,сахар и воду. Перемешиваем,тушим минут 10. При подаче можно посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

...