Куриные котлетки в духовке

Куриное филе, лук и морковь измельчить (я делаю в большой чаше блендера, делайте любым удобным способом, главное помельче лук и морковь, чтобы было по сочнее).

Добавляем яйцо, соль, перец, зелень, специи по вкусу. Я только солю и добавляю мелко нарубленные укроп и петрушку, детки хорошо едят), перемешиваем.

Формируем котлетки средней величины, из этого количества получается где то 8 штук, складываем в форму для выпечки.

Сметану смешиваем с тёплой кипячёной водой (не кипяток), можно посолить, и заливаем котлетки.

Отправляем в разогретую до 180 гр духовку примерно на 40 минут, смотрите как зарумянятся. Можно подавать с любым гарниром. У нас были макарошки и свежие овощи. Приятного аппетита!