ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ Оливье с говяжьим языком

Перед приготовлением я вымачиваю говяжий язык в чистой воде. Можно сварить его со специями в кастрюле. Но, чтобы сэкономит время, мы всегда готовим язык в скороварке.

Опускаем язык в воду, добавляем специи, по 1 чайной ложечке: душистый перец, обычный черный перец горошком, чеснок, пропущенный через пресс, сушеный молотый лук, паприку и чабрец. Помимо этого я добавляю 1 столовую ложку соли.

Перемешиваем все специи. Закрываем крышку и клапан скороварки. На приготовление языка уйдет 25 минут.

Готовый язык нужно поместить в холодную воду. Так будет намного легче его очистить от верхнего грубого слоя.

Отрезаем лишнее мясо по краям и заднюю часть языка и остужаем язык до комнатной температуры.

Язык, морковь, картофель, маринованные огурчики и яйца нужно нарезать кубиками. Смешиваем все нарезанные ингредиенты в большой миске. Сначала я отправляю в миску нарезанный язык.

Затем яйца, картофель и морковь.

И маринованные огурчики.

Заправляем салат домашним майонезом собственного приготовления. Рецепт этого вкусного майонеза можно найти на нашем канале по ссылке: https://youtu.be/1Ru3P3_N1OE

Салат с языком готовится очень просто из доступных продуктов. Можно варьировать состав ингредиентов по желанию. Гурманам очень понравится! Просто, быстро и безумно аппетитно! :) РЕЦЕПТ этого вкусного праздничного САЛАТА можно посмотреть здесь ► https://youtu.be/t5yMTG9s4Rc