Праздничный салат-желе с овощами, ветчиной и яйцом

Name: Праздничный салат-желе с овощами, ветчиной и яйцом
Yield: 2
Ingredients: Продукты; Моркови (измерять уже очищенную морковь); Зеленого горошка (замороженного); Картошки (измерять очищенную картошку); Вареной (варено-копченой) ветчины; Яблок (измерять очищенные от шкурки яблоки); Лимонный сок; Соль; Перец; Стол. лож майонеза; Лож. сметаны; Овощного бульона (мясного бульона или воды); Куриных яиц; Желатина; Красная паприка/морковь; Петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор валентина

Продукты. 200 г моркови (измерять уже очищенную морковь) 200 г зеленого горошка...

Ингредиенты

Продукты
Моркови (измерять уже очищенную морковь) 200 г
Зеленого горошка (замороженного) 200 г
Картошки (измерять очищенную картошку) 350 г
Вареной (варено-копченой) ветчины 200 г
Яблок (измерять очищенные от шкурки яблоки) 100 г
Лимонный сок
Соль
Перец
Стол. лож майонеза 6
Лож. сметаны 3 стак.
Овощного бульона (мясного бульона или воды) 250 г
Куриных яиц 5 шт.
Желатина 20 г
Красная паприка/морковь
Петрушка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

229

человек планируют готовить

Украшение:

Яйца сварить вкрутую за 10 мин.

Залить холодной водой.

Очистить.

Нарезанные мелким кубиком картошку, морковь и горошек отварить в слегка соленой воде до готовности. (рекомендуется отваривать все овощи отдельно) Воду слить, овощи остудить.

Яблоко нарезают мелким кубиком и сбрызгивают небольшим кол-вом лимонного сока.

Смешать овощи и яблоки в большой миске.

Приготовить соус: смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец.

Смешать соус с овощами.

В 250 г бульона развести желатин, нагреть, но не кипятить, остудить.

Бульон добавить к салату.

Перемешать.

Выстелить форму пищевой пленкой так, чтоб пленка свисала за края формы, половину салата распределить в форме.

В середине, в один ряд разместить целые вареные очищенные крутые яйца.

Накрыть это второй частью салата.

Накрыть все свисающей пленкой.

Постучать формой об стол, чтоб салат полностью заполнил пространство и не оставалось пустот.