Завтрак Обед

Ленивая лазанья из лаваша

Name: Ленивая лазанья из лаваша
Ingredients: Соус Бешамель; Молоко; Мука; Масло сливочное; Начинка Болоньезе; Фарш свино-говяжий; Лук репчатый; Помидор; Масло растительное; Для основы; Лаваш; Сыр сулугуни; Твердый сыр; Соль, перец, базилик

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия Плис

Я ее еще называю, "Лазанья Холостяка". Когда-то, мой муж ее сам себе готовил, теперь...

Ингредиенты

Соус Бешамель
Молоко 500 мл
Мука 2 ст.ложки
Масло сливочное 100 гр
Начинка Болоньезе
Фарш свино-говяжий 500 гр
Лук репчатый
Помидор 2 шт
Масло растительное 2 ч.ложки
Для основы
Лаваш 2 уп
Сыр сулугуни 100 гр
Твердый сыр 200 гр
Соль, перец, базилик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все ингредиенты нарезать:помидор, лук, фарш смешать со специями.

Делаем соус Бешамель! В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и все смешать до однородной массы. Влить молоко, довести до густой консистенции. Добавляем соль, перец, специи. Когда соус загустел, снимаем с огня и даем остыть....а тем временем приступаем к готовке начинки болоньезе.

Готовим болоньез. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло, высыпаем фарш. Фарш обжариваем на сковороде до золотистого цвета, далее добавляем лук нарезанный кубиками, обжариваем это все. Затем всыпаем помидор нарезанный кубиками и оставляем томиться под крышкой, пока помидор не станет мягким и однородным с фаршем. По вкусу можем еще досолить, поперчить. Когда болоньезе стал однородной начинкой и все ингредиенты готовы, снимаем с огня и даем остыть.

Теперь подготавливаем форму для будущей лазаньи, если лаваш больше чем форма, обрезаем лишнее.

Собираем наше блюдо! Выкладываем все ингредиенты слоями. Лист лаваша, начинка болоньезе, сыр сулугуни, потом снова лист лаваша, начинка болоньезе, сыр сулугуни и так, пока у вас не закончатся все ингредиенты. У меня получилось 4 листа лаваша. Последний слой это верхний лист лаваша, заливаем все соусом бешамель и посыпаем твердым сыром. Ставим в разогретую духовку, выпекаем при температуре 200°С 30-40 минут. Даем немного остыть и подаем к столу😁