Бездрожжевой постный хлеб на рассоле

Просеять муку в миску, добавить кунжут, разрыхлитель и перемешать. Соли и сахара не добавляем, всё это уже содержится в рассоле. Рецептура консервации у каждой хозяйки своя, поэтому от вкуса вашего рассола будет зависеть вкус хлеба).

Смешать рассол с маслом и, постепенно подливая, замесить тесто. Оно получается достаточно густое, но не крутое.

Форму, в которой будет выпекаться хлеб, смазать изнутри растительным маслом. Духовку включить на 180 град. и прогреть.

Выложить тесто в форму, слегка разровнять его влажными руками и посыпать сверху семенами кунжута.

Отправить в прогретую духовку на 40-50 минут, до образования сверху румяной корочки. Готовность - сухая деревянная шпажка.

Дождаться когда хлеб остынет и разрезать его острым ножом. Хлеб получился нежным и мягким, а корочка хрустящей) Почти хлебный кунжутный кекс!))

Приятного аппетита!)🍞