🌸ПП торт🌸

Готовим светлый бисквит. Отделяем белки от желтков. Белки взбить до устойчивых пиков. В желтки добавить кефир, подсластитель, разрыхлитель и муку, тщательно перемешать. Аккуратно ввести белки в тесто, перемешивая лопаткой снизу вверх.

Перекладываем тесто в форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут (проверяйте зубочисткой☝️).

Готовим шоколадный бисквит, также как и светлый, только вместо кефира добавляем ягодное пюре (можно сделать самим, а можно детское, у меня Gerber ягодное без сахара) и добавить какао. Бисквит выпекать 20 минут при 180 градусах.

Бисквиты остудить и разрезать на 2 части вдоль.

Готовим крем. Творог смешиваем с йогуртом и подсластителем. В желатин(у меня быстрорастворимый) добавляем воду и ставим на медленный огонь, прогреваем до растворения желатина, но не кипятим. Желатин вливаем в творог, тщательно перемешиваем.

Собираем тортик. Кладем светлый корж, смазываем кремом, затем темный корж, тоже смазываем кремом и т.д.

Убираем торт в холодильник на 2-3 часа (а лучше на ночь). Я полила холодный тортик соком с желатином (так как торт холодный, то получаются потеки). Можно и не украшать.

КБЖУ на 100 гр👉114.8/9.6/3/11.8

Приятного аппетита🌺