Открытый пирог с картофелем, копченой колбасой и сыром

Name: Открытый пирог с картофелем, копченой колбасой и сыром
Ingredients: мука (может чуть больше или меньше); ~простокваша (можно молоко); ~яйцо; ~сахар; ~дрожжи сухих (или 30-33 гр сырых, прессованных); ~вода; ~соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Коновалова

#ОдинРецептОдноДерево #календарь #зима Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в...

Ингредиенты

мука (может чуть больше или меньше) 800 г

~простокваша (можно молоко) 400 г

~яйцо 3 шт

~сахар 3 ст.л

~дрожжи сухих (или 30-33 гр сырых, прессованных) 11 г

~вода 80 г

~соль 1 ч.л. с горкой

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи добавить в тёплую воду и дать постоять 10-15 минут до образования пенной "шапочки". Отдельно взбиваем сахар и яйца. Добавить простоквашу или молоко. Хорошо перемешать. Затем в пенную "шапочку" добавить взбитую смесь, затем муку, замешиваем наше тесто. Даём ему постоять в тёплом месте минут 60-90. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Тесто обмять и дать снова подойти около 30 минут. Теперь формуйте все, что угодно. Начинку можно взять любую, какая вам больше по душе, даже сладкую.

Моя начинка: отварной картофель 2 шт; копченая колбаска 50 гр, сыр твердый 50 гр; сметана 3 ст.л.; 1 яйцо; лук зеленый по вкусу. Произвольно выложить начинку, перемешать сметану с яйцом и тертым сыром, залить пирог. Печь при 200* 25-35 минут. При подаче посыпать зеленым луком. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!