Хлеб с черносливом, курагой, льняными семечками и орехами🍞🥜🥭

Льняные семечки моем и заливаем кипятком, оставляем на 20 минут разбухать, затем сливаем воду. Курагу и чернослив моем, просушиваем и режем мелкими кубиками, затем чистим грецкие орехи, мелко дробим. Все ингредиенты смешиваем.

Готовим опару: дрожжи растворяем в теплом молоке, добавляем 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки. Смешиваем. Оставляем в теплом месте на 15 минут, пока дрожжи не начнут подниматься. Затем просеиваем муку, в середине делаем углубление, добавляем опару, растительное масло, соль, яйца, молоко, смесь из орехов и сухофруктов. Перемешиваем. Посыпаем столешницу мукой, вымешиваем тесто, пока оно не станет однородным комочком. Кладём его в миску, накрываем полотенцем, ставим в теплое место на 1,5-2 ч.

Вымешиваем, поднявшееся тесто, после чего отправляем в смазанную маслом, форму для выпекания хлеба, либо же раскатываем колбаской в форме батона, багета или круглых булочек и выкладываем на противень. После чего отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, режим нижней конвенции на 40-50 минут, в зависимости от духовки. Хлеб готов! Приятного аппетита!

Мой профиль в Инстаграм https://instagram.com/altynnik92