Apfelsuppe

Name: Apfelsuppe
Yield: 1 порция
Ingredients: гр яблок кисло-сладких (можно и сладких, меньше сахара); гр Сахар; лимон; желток куриного яйца; по вкусу Корица; по вкусу Имбирь, по желанию; воды для варки яблок; воды после варки добавляем к отвареной массе из яблок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Шамак

#премия #премиябыстровкусно #премияоформитель #7чудесотCookpad #отпуск #Германия...

1 порция

Ингредиенты

гр яблок кисло-сладких (можно и сладких, меньше сахара) 250-300
гр Сахар 100-150
лимон 1
желток куриного яйца 1
по вкусу Корица
по вкусу Имбирь, по желанию
воды для варки яблок 2 стакана
воды после варки добавляем к отвареной массе из яблок 1 литр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Моем яблоки, снимаем кожуру, нарезаем яблоки на несколько частей. Нарезанные яблоки помещаем в кастрюлю, заливаем двумя стаканами воды, добавляем корицу порошок и имбиря по вкусу, корки мелко нарезанные 🍋 и ставим вариться. Варим покуда яблоки не разварятся. Чтобы не было комочков можно протереть варёную массу через сито или взбить в блендере, но я предпочитаю делать все в ручную.

В отдельную миску добавляем желток, отделяя его от белка. К готовой массе из варёных яблок доливаем около литра воды, добавляем сюда сахар,сок 🍋 и ещё раз кипятим. Остуженную смесь выливаем в миску, добавляя яичный желток и перемешиваем. Украшаем блюдо нарезанными дольками яблок и посыпаем порошком корицы. Суп готов. Очень вкусно.