Свинина с грибами под сырной шубкой

Мясо вымочить. Обсушить. Отбить молоточком. Приправить специями и солью. Выложить на противень. Сделать сеточку майонеза.

Луковицу порезать полукольцами и уложить сверху на мясо.

Грибочки нарезать,но не мелко. Я бы сказала крупно, а мелкие грибочки я вообще не резала.

Уложить на лук. Чуть посолить и сделать сеточку майонеза.

Накрыть фольгой, поставить в духовку на 20-25 минут при 180-190 градусах.

Затем достаем из духовки. Снимаем фольгу, посыпаем тертым сыром и снова ставим в духовку еще минут на 15. А тем временем варим рис.

Итак, рассыпчатый рис. Ингредиенты: - Длиннозёрный рис 1 ст. - Вода 2 стакана. - Соль по вкусу. Приготовление: Рис хорошенько промываем в холодной воде. Вода должна быть почти прозрачной. После этого закидываем рис в кастрюлю с толстым дном (это обязательно), заливаем его холодной водой и ставим на максимальный огонь. Когда вода станет более горячей, добавляем соль и перемешиваем. Важно! Рис больше перемешивать нельзя.

Доводим рис до кипения, ставим огонь на самый маленький, накрываем кастрюлю крышкой и варим так 15 мин. После этого снимаем рис с огня и не открывая крышку, даём ему постоять ещё 10 минут. Спустя время аккуратно перемешиваем рис (у меня осталось немного жидкости я просто ее слила и добавила кусочек сливочного масла) и подаём к столу.

Приятного аппетита!!!