Маффины с финиками

Name: Маффины с финиками
Yield: 12 маффинов
Ingredients: фиников без косточек, порезанных кусочками; воды; соды; мягкого масла; сахара; яйца; муки; разрыхлителя; капли ванильной эссенции; Для соуса:; коричневого сахара; сливок; сливочного масла; Соуса можно и больше сделать, это

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Кетэльхон 🏃‍♂️

Сочные, вкусные маффины!

12 маффинов

Ингредиенты

фиников без косточек, порезанных кусочками 150 г

воды 300 мл

соды 1 ч.л.

мягкого масла 80 г

сахара 200 г

яйца 2

муки 200 г

разрыхлителя 2 ч.л.

капли ванильной эссенции 2-4

Для соуса:

коричневого сахара 100 г

сливок 4 ст.л.

сливочного масла 60 г

Соуса можно и больше сделать, это по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Духовку разогреть на 180 градусов. Форму для 12 маффинов смазать маслом или выложить бумажными формочками для выпекания. Финики залить водой и довести до кипения. Снять с плиты, всыпать соду и оставить на 5 минут.

Масло взбить с сахаром, добавить яйца. Муку, разрыхлитель, эссенцию и финики с водой (я финики пропюрировала, но это не обязательно) добавить к масляной смеси. Смесь выложить в формочки для маффинов. Выпекать 15-20 минут. Делать пробу деревянной палочкой.

Для соуса смешиваем масло, сливки и сахар и в кастрюле доводим до кипения. Уменьшаем огонь и даём загустеть соусу ещё минуты 4. Подаём маффины с соусом и взбитыми сливками или мороженым. Приятного аппетита!

...