Рулька свиная

Берем кусок пашины и разрезаем его так чтоб мясо раскрылось,но не разделилось. И хорошенько отбиваем его с двух сторон.

Натираем солью и перцем так же с двух сторон (можно добавить базилик и розмарин или любые специи на ваш вкус).

Выбираем сторону которая у вас будет серединкой и выдавливаем на нее чеснок,распределить по всему мясу с одной стороны.

Скручиваем мясо в рулетик и обвязываем его ниткой(лучше нитку сложить в 4 раза если тонкие).

Выкладываем рульку на листик и заворачиваем в фольгу.

Выпекать в духовке при 180° 50 минут, потом достать открыть фольгу и выпекать еще 15 минут.

Приятного аппетита))