Овощной бульон

Name: Овощной бульон
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: воды; репчатый лук; морковь 🥕; сельдерея; чеснока; помидора черри 🍅; петрушки; кинзы; укропа; горошин душистого перца; лавровых листа 🍃; гвоздики; соли

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина Волигова

Удивительно ароматный овощной бульончик!!!

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Волигова

Прекрасная основа лёгкого супа - овощной бульон. #легкийсуп #бульон #марафон...

30 минут

6 порций

Ингредиенты

воды 1,5 литра
репчатый лук 1
морковь 🥕 1
сельдерея 2 стебля
чеснока 5 зубчиков
помидора черри 🍅 3
петрушки 2-3 веточки
кинзы 2-3 веточки
укропа 2-3 веточки
горошин душистого перца 5
лавровых листа 🍃 2-3
гвоздики 3
соли 1-2 чайные ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим все необходимое, собираем специи и зелень. Овощи моем, чистим. Морковь и сельдерей крупно режем.

Чеснок, лук и черри оставляем целиком.

Овощи заливаем холодной водой, ставим на огонь 🔥 После закипания убавляем огонь, варим 15 минут.

Зелень крупно нарезаем, стебли не выбрасываем. Добавляю в кастрюлю зелень, специи, соль. Варим еще 5-10 минут на медленном огне.

Готовый бульон процеживаем. Для более насыщенного вкуса бульон можно остудить, убрать в холодильник на сутки, а затем уже процедить и использовать. Приятного аппетита!!!🍽